超低調的「焼肉すどう 春吉」

位在天神南駅走路歩5〜7分路程,離福岡運河城也很近,徒步過來還會經過屋台,交通地理位置非常的棒。「焼肉すどう 春吉」門口一整個走低調風,經過時哈尼還說「你應該是訂這間吧」。

店內環境非常的乾淨沒有燒肉的油煙味,採用半個室的座位保有隱密感,這一點非常的棒。

「焼肉すどう 春吉」半個室設計超棒

店內環境非常的乾淨沒有燒肉的油煙味,採用半個室的座位保有隱密感,這一點非常的棒。

▼特上焼肉コース 16500円 ----- 套餐有分2種,一種是¥13,200的「上焼肉コース」和¥16,500の「特上焼肉コース」2個種類。今次當然必須要吃看看「特上焼肉コース」。「焼肉すどう 春吉」和其它燒肉店不同的是一張桌子會搭配1名燒肉師,確保每一片燒肉的品質是最好的。

▼特上焼肉コース 16500円

套餐有分2種,一種是¥13,200的「上焼肉コース」和¥16,500の「特上焼肉コース」2個種類。今次當然必須要吃看看「特上焼肉コース」。「焼肉すどう 春吉」和其它燒肉店不同的是一張桌子會搭配1名燒肉師,確保每一片燒肉的品質是最好的。桌上還擺著4個不同部位的肉品。有牛舌、橫隔膜肉、非力。

・沙拉、綜合泡菜 一開始桌上就擺著沙拉跟韓式的綜合泡菜。沙拉據說是有機無農藥的,撒上一些起士絲爽脆好吃。綜合泡菜除了韓國泡菜之外,小黃瓜是我最喜歡的。 生牛肉:佐上蛋黃的生牛肉簡直是太令人著迷,入口沒有一丁點的牛腥味,絲滑軟爛的口感真的令人愛了。

▼前菜開始就棒的不要不要的

・沙拉、綜合泡菜
一開始桌上就擺著沙拉跟韓式的綜合泡菜。沙拉據說是有機無農藥的,撒上一些起士絲爽脆好吃。綜合泡菜除了韓國泡菜之外,小黃瓜是我最喜歡的。

・生牛肉:佐上蛋黃的生牛肉簡直是太令人著迷,入口沒有一丁點的牛腥味,絲滑軟爛的口感真的令人愛了。

牛舌尖柔軟到不像話,單吃就超好吃啊!小哥擠上檸檬的清香搭配牛舌的柔軟,簡直是絕配

▼牛舌尖柔軟到不科學啊!

牛舌尖柔軟到不像話,單吃就超好吃啊!小哥擠上檸檬的清香搭配牛舌的柔軟,簡直是絕配

牛舌根搭上鹽洋蔥將甜味提高好多個檔次啊! ハラミ(横隔膜) 佐上清香的醋洋蔥搭上肉的甜味味,凝縮而成的極上美味,直接融化在舌尖啊!

▼鹽洋蔥將甜味提高好多個檔次

牛舌根搭上鹽洋蔥將甜味提高好多個檔次啊!ハラミ(横隔膜) 佐上清香的醋洋蔥搭上肉的甜味味,凝縮而成的極上美味,直接融化在舌尖啊!

牛菲力:是牛全身最柔軟的部份,也是我最喜歡的部位,軟嫩不咬牙入口就化簡直是太神了!佐上大根醬又將口感提昇好多個檔

▼最愛的牛菲力搭上大根醬也太絕

牛菲力絕對是牛全身最柔軟的部份,也是我最喜歡的部位,軟嫩不咬牙入口就化簡直是太神了!佐上大根醬又將口感提昇好多個檔

菲力三明治 這品我也超喜歡的,師傅先用火烤過之後,再靜置數分鐘再烤,將甜味完全鎖住又保留最鮮嫩的口感。一口咬下的極上美味,簡直是不要太幸福啊!

▼酥脆的麵包搭上軟嫩到不行的菲力!簡直是人間美味啊

菲力三明治這品我也超喜歡的,師傅先用火烤過之後,再靜置數分鐘再烤,將甜味完全鎖住又保留最鮮嫩的口感。一口咬下的極上美味,簡直是不要太幸福啊!

春雨冷麵 其實我一直都吃不慣冷麵,總覺得麵條太硬、湯太冷。但是,春吉的冷麵我覺得處理的很好,湯頭不僅清爽還帶點酸辣味,湯頭完整的把甜味引出來,春雨咻咻2-3口沾著湯汁就吃完了。

▼春雨冷麵

其實我一直都吃不慣冷麵,總覺得麵條太硬、湯太冷。但是,春吉的冷麵我覺得處理的很好,湯頭不僅清爽還帶點酸辣味,湯頭完整的把甜味引出來,春雨咻咻2-3口沾著湯汁就吃完了。

沙朗・牛霜降・薄切りの3種類。

▼沙朗・牛霜降・薄切りの3種類。

沙朗薄切快速烤至兩面焦香後,沾上特製醬汁直接是想來碗白飯啊。

▼搭上醬汁也太搭啦!

沙朗薄切快速烤至兩面焦香後,沾上特製醬汁直接是想來碗白飯啊。

▼薄切的霜降牛搭上蛋黃是什麼神仙滋味

薄切的霜降牛,保持牛的甜味,沾上蛋黃將整個肉質又提高了好多個檔次,滑嫩的蛋黃搭上牛香味,平衡的口感簡直讓人愛了愛了

横隔膜薄切烤後放置白飯上之外,還放上特調的辛辣醬,帶點甜甜的辣醬完美引出肉的鮮甜,再搭上白飯說是白飯小偷也不為過啊!

▼味蕾爆擊的白飯小偷

横隔膜薄切烤後放置白飯上之外,還放上特調的辛辣醬,帶點甜甜的辣醬完美引出肉的鮮甜,再搭上白飯說是白飯小偷也不為過啊!

綜合牛內臟 牛小腸吃起來相當軟Q,加上保留內臟大量白色脂肪,添加碳香的獨特風味,令人吃一次就難忘。但是,比較起來我還是比較喜歡吃牛肉片啊。

▼綜合牛內臟表現普普

牛小腸吃起來相當軟Q,加上保留內臟大量白色脂肪,添加碳香的獨特風味,令人吃一次就難忘。但是,比較起來我還是比較喜歡吃牛肉片啊。

咖哩飯:是用鰹昆布、牛肉及香料,做成像北海道の湯咖哩一樣的咖哩飯,每一口都散發濃濃的牛肉香味,一口接著一口令人欲罷不能啊。

▼最後一擊!湯咖哩飯

咖哩飯是用鰹昆布、牛肉及香料,做成像北海道の湯咖哩一樣的咖哩飯,每一口都散發濃濃的牛肉香味,一口接著一口令人欲罷不能啊。

自家製布丁 :算是大人味的口感,不會太甜做為最後的結尾甜點很棒。

▼甜點收尾

自家製布丁 算是大人味的口感,不會太甜做為最後的結尾甜點很棒。

「焼肉すどう 春吉」有專人全程負責烤肉,不論是那個部位都能確保最佳的口感,不同的肉質有厚切、調味、炙燒不一樣的料理手法,但能保証的是入口的每一塊牛肉的品質都是最高品質,入口即化好吃到不要不要,真的有機會一定也要來嚐試看看被烤肉專人加持過的燒肉哦!

▼小小筆記

「焼肉すどう 春吉」有專人全程負責烤肉,不論是那個部位都能確保最佳的口感,不同的肉質有厚切、調味、炙燒不一樣的料理手法,但能保証的是入口的每一塊牛肉的品質都是最高品質,入口即化好吃到不要不要,真的有機會一定也要來嚐試看看被烤肉專人加持過的燒肉哦!

▼店家資訊

焼肉すどう 春吉
地址 :/ 福岡市中央区Chuo Ward, Haruyoshi, 3 Chome−11−19 パノラマスクエア博多
電話 : 092-287-8015