泰國就是要隨性的吃喝玩樂啊!

泰國自助旅行沒有任何的規劃,隨性睡到自然醒,找到餐廳吃飯,吃飽後再逛街;逛完街按摩,放鬆的無腦之旅就是任性。隨性的上網google一下附近的餐廳,剛好Paste Bangkok 泰式料理位於購物商場旁邊,求僅佔盡地利之便,讓人逛街後按個摩,再舒舒服服去吃個餐,簡直就是計劃通,不讓浪旅遊的時間呢!

泰國曼谷 米其林一星 Paste Bangkok 泰式料理讓人來一趟泰國香料之旅

2019年亞洲50佳餐廳必踩點

Paste Bangkok 曾經在2019年亞洲50佳餐廳,更是米其林一星店。提供的泰式料理不僅現代又傳統,廚師Satongun將泰國料理其其風味與古老的食譜保,採用優質的配料,把泰國料理創新的烹飪技術帶到了另一個天花板。 Paste Bangkok的菜單選擇不少,著實不知道怎麼點就請服務生介紹點了Tasting Menu。用餐前也會先送來Welcome Drink,顏色超美喝起來帶點木橘與接骨木花的口味,令人刷新飲料的眼界。

泰國曼谷 米其林一星 Paste Bangkok 泰式料理讓人來一趟泰國香料之旅

從前菜開始就顛覆泰國料理的印象

第一道的前菜令人覺得超有趣,米餅烤鴨和魚鬆,放上鮭魚卵、炸蔥頭及泰式調料,入口清新爽口好吃到不行。蟹肉脆片即是檸檬香茅佐是新鮮蟹肉,口感鮮明又有層次,以為是創意料理,卻是最令人感到不可思議道地泰國美食。

泰國曼谷 米其林一星 Paste Bangkok 泰式料理

香料的層次美味令人印象深刻

紅咖喱不僅沿用泰國的傳統做法、鮮甜的蟹肉與椰奶擦出了美味動人的火花,而古法的酸辣脆皮豬肉湯,酥爛好咬膠質超多的,從海鮮、羊肉、豬肉到牛肉,每道菜都讓人再次體驗泰國料理的美味。

泰國曼谷 米其林一星 Paste Bangkok 泰式料理讓人來一趟泰國香料之旅

泰國料理原來那麼有層次!

Paste Bangkok非常善長將各式咖喱醬汁,融合不同種類食材進行調和,把泰國料創造出有層次,整體口感融合的超棒!帶點香辣的咖喱羊肉是重現泰國東部風味的菜式。紅咖喱沿襲了皇家廚師菲娜辛的傳統做法,酸辣湯即是充滿了肉骨茶,把各式泰國香料運用的超好!

泰國曼谷 米其林一星 Paste Bangkok 泰式料理讓人來一趟泰國香料之旅

甜點雖普通卻令人印象深刻

最後以印上店名的的巧克力甜點來結束這趟美好的味蕾之旅!

輕鬆採星!米其林體驗之旅超推

Paste Bangkok創作的泰國菜不僅刷新對泰國料理的認知,餐廳裝飾更以以灰白及木材結合,創造出輕鬆的用餐環廳,坐在落地窗旁不僅俯瞰街道夜景,品嚐著米其林料理,簡直不要太幸福啊!

餐廳資訊在這兒

 Paste
3rd Floor, Gaysorn, 999 Ploenchit Rd.,
Lumpini, Bangkok
+66(0)2 656 1003
info@pastebangkok.com
https://www.pastebangkok.com/
Lunch Mon – Sun 12.00 pm – 02.00 pm
Dinner Mon – Sun 6.30 pm – 11.00 pm