狗狗友善的餐廳一定要訂一波啊!

南下參加狗聚行程,規劃中少不了先把餐廳預約好。當然餐廳一定是以英國鬥牛犬-Q餅為優先考量,無意中滑到臉書沐暉苑食的文章,坐落苗栗苑裡古厝,結合無國界的法式料理,更吸引人的當然是「沐暉苑食請狗勾吃牛排!」​狗狗日,不僅寵物友善不說,還免費招待狗狗餐點,沒有訂來怎麼可以呢!

坐落苗栗苑裡古厝,結合無國界的法式料理,更吸引人的當然是「沐暉苑食請狗勾吃牛排!」​狗狗日,不僅寵物友善不說,還免費招待狗狗餐點,沒有訂來怎麼可以呢!

古色古香的沐暉苑食,好像回到阿麻家吃飯一樣

古厝內有少少的3個停車位,當天抵達我們是將車子停在附近鄉間小路再步行過去。沐暉苑食是​間古色古香的三合院,還有一大片的草地空間可以給狗狗草地跑跑放電,毛起來交朋友同樂,還有個搖椅可以慢慢搖放鬆,享受寧靜的生活片刻好簡單。

坐落苗栗苑裡古厝,結合無國界的法式料理,更吸引人的當然是「沐暉苑食請狗勾吃牛排!」​狗狗日,不僅寵物友善不說,還免費招待狗狗餐點,沒有訂來怎麼可以呢!

中西交錯、現代與古典的交織的美感也蠻前衛

室內空間則是設計師Pinpi,主軸用現代幾何及太陽意象為構圖紋理背景,創造出中西交融的個自然素材。更有趣的還有結合苗栗的在地特色-藺草,在三合院的空間裡,保留了三合院的古典,完美的交織及激燙出全新用餐空間感。

坐落苗栗苑裡古厝,結合無國界的法式料理,更吸引人的當然是「沐暉苑食請狗勾吃牛排!」​狗狗日,不僅寵物友善不說,還免費招待狗狗餐點,沒有訂來怎麼可以呢!

沐暉苑食的料理讓人好期待

沐暉苑食主打在地小農和苗栗苑裡食材,融合西式的料理手法,幻化出一道道別具心栽的料理。點餐的方式有單點、套餐或是無菜單料理。套單有附麵包、沙拉、濃湯、甜點及可以抵80元的飲料。我們點了
無菜單料理 套餐$1680
爐烤無骨牛小排佐剝皮辣椒蔭冬瓜醬8oz 套餐$1280
脆糖櫻桃鴨胸佐橘紅棗醬8oz 套餐$1180
沐暉時令海鮮 套餐$1180
本港海鮮義大利細扁麵 套餐$880
加點前菜
沐暉海鮮拼盤 $480
脆皮燉牛舌 $360
無菜單料理和套餐最大的差點是多了個熱前菜;主菜不在菜單內,其它的都是一樣的。

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麵包也蠻有誠意提供2種不同的麵包

麵包有提供2種圓麵包及法棍,抹上奶油軟香好吃,可惜不能續啊!

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沙拉表現正常,無菜單配上鮪魚表現不俗

沙拉則是凱撒沙拉,清脆爽品的生菜搭配麵包粒及培根,經典的沙拉就是這一道囉!

無菜單沙拉則是以表面微煎的鮪魚佐上香料,搭配上清爽的生菜,醬汁則是義式醬料,表現不俗也蠻開胃的。

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無菜單的熱前菜-香蒜生蠔

新鮮的飽滿生搭配的蒜香一起烤,鎖住生蠔的鮮甜,搭配蒜香特別鮮,肥嫩的生蠔超美味,一點腥味都沒有,非常好吃!

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單點脆皮燉牛舌及海鮮盤也超好吃

脆皮燉牛舌 $360
跳脫刻的印象,切成方塊的牛舌沾上特製的鮪魚和鳳梨一同入口,千如口感像內乾搭配酸甜的沾醬也太特別。

沐暉海鮮拼盤 $480
身為海鮮的姪子和姪女當然必點,海鮮盤有蝦子、小卷和干貝及魚片,食材新鮮就好吃,隨餐還有附上酸甜的柚子醬和海鮮超搭;另一個是墨西哥煙燻沾薯條也超好吃,沒2-3下就清盤不誇張。

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湯的部份就表現普普,溫度是一大敗筆

湯我們各點了不一樣的來嚐試,一個是清湯以榨菜、蘆筍、香菇及菜心為基底熬成,喝起來有點像香菇雞湯的感覺。另一個濃湯則是菌菇濃湯,搭配著鮮奶油香濃滑順好入口,唯一湯品的敗筆就是不夠熱。

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主菜真的是要比個讚!是整頓下來的一大亮點

無菜單料理 套餐$1680
無菜單料理的主菜是小羔羊排,搭配是松露奶油醬,羊排表面煎的酥脆,還保留軟嫩的口感,搭配松露奶油醬口味溫順細緻。

爐烤無骨牛小排佐剝皮辣椒蔭冬瓜醬8oz 套餐$1280
選用安格斯牛小排,均勻的剖面油花入口肉質鮮嫩扎實,不論是沾海鹽,或是剝皮辣椒蔭冬瓜醬,不同的吃法都可以吃到最原汁原味的好滋味,這道真的很推啊!

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要吃到好吃的鴨胸很難!沐暉不會讓您失望

脆糖櫻桃鴨胸佐橘紅棗醬8oz 套餐$1180
鴨肉要煎的外脆內嫩很吃廚師的功夫,火侯沒有控制好很容易變成又硬又難咬的鴨肉。但是,沐暉把櫻桃鴨處理的很好,外皮是酥脆的烤糖焦,鴨肉還保有鮮嫩的口感,佔著帶點客家風味的橘紅棗醬,令人食欲大開,同行的家人也一致認為這道主菜表現的很有水準。

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海鮮義大利麵好吃到讓屁孩光盤

本港海鮮義大利細扁麵 套餐$880
火速被姪子光盤就是這一道,沾蕃茄醬汁的義大利扁麵,吸飽了醬汁的精華,搭配季節的海鮮,美味真的令人想再來一盤。

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海鮮新鮮就好吃!但相較下來肉品比較出色

沐暉時令海鮮 套餐$1180
選用干貝及石斑,佐上以鮮魚高湯熬煮醬汁。石斑魚皮煎的金黃酥脆,肉質比較有嚼筋,但是,新鮮的海味沒話說。這道會比較偏清淡但保留食材最原始的風味。相較之外肉品表現的比較出現。

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飲料表現就中規中矩沒什麼有特別的驚喜。

飲料雖然有加點套餐,但是,僅能抵80元的飲料,超過要另外計費,所有飲料中顏值最高最健康的首推綜合果汁哦!其它的飲料表現就普通沒什麼亮點,但是,對小孩也很貼心,會特別準備吸管,餐廳很注意這種小細節,真的蠻給推的。另外,點餐有無限可以喝的礦泉水及氣泡水哦,不用另外的水資也算是佛心。

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以甜點來做結尾很可以

甜點我們就各點了
法式焦糖烤布蕾→表層是脆脆的焦糖,搭配上軟綿細緻的蛋黃布丁,蛋香味超濃超美味

巧克力軟心布朗尼→帶點脆皮的口感,又保持濕潤的巧克力布朗尼,表現不俗。

拆解式檬檬與塔→帶著檸檬香氣的奶油餡,配上酥脆的皮,一品咬下濃郁的檸檬香氣在口腔爆開。

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還有為毛小孩準備的餐食簡直太有心

毛孩餐當然就是營養滿滿啦,一碗有菜還有肉哦!

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綜合評比在這兒

1.能夠帶毛小孩一起用餐就給個推,另外,還有大片草原可以跑跑,整個大加分!
2.服務和價格不成對比,服務還需加強,上菜流程不順等太久、入座也沒有立即倒水要了3-4次才來。
3.餐點選用在地食材新鮮就好吃,尤其主菜的表現令人驚艷。但是加點附餐表現平平,不僅如此湯還是冷的。

餐廳資訊在這兒

沐暉苑食 • The Afterglow
2山柑里10鄰114號, Yüanli, Taiwan
03 774 7388