遠從台南來也要吃到武田信玄

難得台南的妹妹一家來要上來台北玩,這次選擇住在桃園青埔,不僅可以逛逛華泰名品城 GLORIA OUTLETS,也把好多次錯過的X Park排上。有玩有買當然還要有吃了!為了滿足姪子跟姪女的海鮮胃,那時可是問了好多朋友好吃的日料店給妹妹一家人選,妹妹一家人爬文之後,就選google 評價超誇張高達4.8顆星的武田信玄無菜單日式料理,每個人NT$980元,竟然可以吃到海膽、龍蝦、鮭魚、螃蟹、蝦子等海鮮,cp值超高令人值得期待啊!

桃園中壢 武田信玄。無菜單日式料理,google 評價超誇張高達4.8顆星!無菜單海鮮滿滿海膽、龍蝦、鮭魚通通吃的到,cp值超高值得一吃

武田信玄自帶日式風格的居酒屋

武田信玄的店內座位不多,大圓桌2桌、方桌4桌,而我們就預訂了包廂的座位。停車場雖然店前面有3格但非常容易客滿,臨近還有2個收費的停車場,停車的問題還算好解決。

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合菜式的日式料理也太有趣!

我們坐在包廂的位子,圓桌型的合菜風格跳脫了一般日式的印象,桌上擺上著帶著日式風的餐具,除了瓦斯爐之外、醬料、餐具就像是吃辦桌一樣,蠻有趣的!

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無菜單的驚喜就從前菜跟沙拉拉開序幕吧!

特製的醃蘿蔔與炸牛蒡
醃蘿蔔帶點紫蘇味酸脆可口,炸牛蒡就很像小零食帶點甜味又酥脆,令人一口接著一口停不下來!

水果沙拉
以海帶為基底鋪上新鮮的火龍果、生菜、竹筍、鳳梨,淋上胡麻醬整個超開胃!

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吃不夠沒關係!還有加價食材隨您點

武田信玄的無菜單日式料理每客%980元,有不同的海鮮如海膽、龍蝦、鮭魚通通吃的到,如果想要吃其它的的食材,店員會搬出滿滿一大盤任您選,因為,無菜單本身就充滿驚喜,不確定之後就先放棄加點的選項惹。

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比臉還大的鹽烤鮪魚頭及劍旗魚下巴

一上桌比臉還大黑鮪魚頭,粗曠隨性的擺盤真的是太震撼了!服務人員會先上菜給大家拍照之後,再把黑鮪魚頭送進後場做分切的動作。劍旗魚下巴肉質不會太柴,搭配鹽烤很美味啊,旁邊還有鹽巴及胡椒粉可以搭配著吃。

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味噌鮭魚頭鍋也走霸氣風格!

武田信玄的味噌鮭魚頭鍋,是以特製的味噌湯作為基底,選用油脂豐的特大鮭魚頭,搭配青菜甘甜清爽也太好喝了!令人一臉接著一碗直呼過癮。

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海膽控的天堂!當然要點一波啊

身為海膽控的一員在訂位前就先確認是否有海膽,當天到店裡時店員就提供3種不同產地及價格的海膽,最後,我們聽了店員的建議選了NT1980約略240g的日本海膽,豪邁的整盒直接上桌,隨餐附上海苔及醋飯,想要實現海膽自由,來武田信玄放心的點下去就對惹!

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超浮誇的海鮮盤自帶仙氣也太狂

超霸氣海鮮盤
上桌前還自帶仙氣的海鮮盤,黑鮪魚中腹、鮭魚搭配紅甘,三種不同種類的生魚片,每都都切的超厚超有誠意。而日本生蠔不只是讓你單吃而已,還搭配上北海道海膽及鮭魚卵,擠上一點柑橘醋,酸酸甜甜帶出海鮮的鮮味,簡直不要太好吃!

蝦蛄粉絲煲湯
當蝦蛄遇上蒜蓉只有絕配啊!這道就很像辦桌吃的菜色,不僅蝦姑Q彈甘甜,搭配的冬粉整個吸飽湯汁,口感讓人一口都停不下來啊!

吃完重口味接著上來新鮮果醋,冰冰涼涼帶點酸甜的果醋,不僅洗去口中的餘味,帶著香甜的氣味,令人好期待迎接下一道美食。

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令人痛風也要大啖一番的松露龍蝦粥太狂了!

武田信玄最浮誇的就屬這一道松露龍蝦粥,以超新鮮活跳跳的海鮮,搭配超豪邁的份量,整排掛在鍋邊的蝦子令人視覺超震撼,還有旭蟹及貝類,滿滿的海味被米飯吸滿海味精華,入口都能品嚐到最原始的大海滋味,搭配松露醬整個鮮味再提昇,就算痛風也要大啖一輪啊!不過,這道對我來有點點太重口味,著實有點可惜!

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吃到歪肚~竟然還有菜

鮭魚肚握壽司
師傅直接桌邊炙燒鮭魚肚握壽司,表皮的焦香味融合鮭魚肚的油花,搭配入口又香又肥美的口感與醋飯共譜成美妙的樂章。令人簡直不要太滿意惹!

鮭魚卵蒸蛋
個平凡的蒸蛋到了武田信玄一樣有辦法變得浮誇,簡的蒸蛋上鋪到滿到爆的鮭魚卵,點綴松露讓美味更up!絲滑的蒸蛋搭著海味滿滿的鮭魚卵,多層次的海味都在這一皿!

跳跳糖冰淇淋
飽到不行就以充滿童趣的跳跳糖冰淇淋來結束這完美這一餐吧!

店家資訊在這兒

武田信玄
電話: 03 466 2633
地址:桃園市中壢區中山東路三段67號