跟風吃起來!台灣人最愛的「叙々苑」燒肉

這次日本之旅完全沒有規劃,走一個放空無腦的概念,早上起來想去那就去那,也沒有特別預先訂餐廳的位子,早上去看了雪猴回到上野,不知道吃什麼時就想到不如去吃「叙々苑」吧!說到日本必吃的燒肉,台灣人第一個反應絕對是「叙々苑」,而且,連名人都經常會造訪,來日本旅行當然不能錯過「叙々苑」的燒肉,跟風品嚐燒肉美食的饗宴!

叙々苑上野不忍口店_ 玩日本必吃美味燒肉

叙々苑晚間特別套餐一次吃到經典美味超棒!

叙々苑的晚間套餐有3種、花会席1,1000円(税込)有8道菜品,雖然少了ユッケ牛肉刺身,但是,經典的燒肉及海鮮都有,很適合第一次嚐試叙々苑最超值的選擇。而月会席15,400円(税込)和雪花会席18,700円(税込)一樣有9道菜品,差別在肉和海鮮的種類的和部位等高級食材,以及包含叙々苑的招牌蔥燒牛舌,是叙々苑超人菜的選擇之一,我們選了一份雪花会席18,700円和單點必吃壺漬橫膈膜。

叙々苑上野不忍口店_ 玩日本必吃美味燒肉

前菜開始就讓人期待不已

漬物盛合わせ_各種泡菜爽口清脆解油膩
オードブル_和風豆腐超開胃
チャプチェ_帶點和風味的冬粉炒野菜,適合在主菜前先墊墊胃
叙々苑サラダ_叙々苑沙拉可說是店味招牌,胡麻風味配上清爽生菜,特殊的胡麻味讓生菜的口感清爽更升級

叙々苑上野不忍口店_ 玩日本必吃美味燒肉

牛肉刺生美味讓人驚艷連連!

ユッケ_牛肉刺身可說是叙々苑的招牌,細切的牛肉條直接沾上韓國風味特調醬汁,滴上蛋黃液再放上蘋果條,讓牛肉的鮮味在口腔爆發美味,只有吃過的人才懂啊!

叙々苑上野不忍口店_ 玩日本必吃美味燒肉

以日本和牛為主軸,好吃到咬舌頭的焼肉拚盤

上ネギたん塩焼き_上等蔥花鹽牛舌
到叙々苑必點當然就是蔥花鹽牛舌烤的時侯將蔥花鹽放在上等牛舌兩面畳起來烤,牛舌吃起來質地細膩柔軟多汁,牛舌獨特的Q上蔥花鹽在口中的融合簡直不要太美味!

おマールテール焼き_燒烤明蝦
新鮮的明蝦只要加上一點鹽或胡椒就非常美味惹!

上カルビ焼き_上選霜降牛
霜降牛有雪花般美麗的油花,選用肉質最細嫩的部位,簡單烤個5秒,一入口口感細膩還帶著濃郁的牛肉香味,驚人的美味簡直讓人無法抵擋!

上ロース焼き_上選牛菲力
切成薄厚均勻的大小,入口有如奶油般細緻軟嫩的肉質,油脂含量極低,豐富多層次口感宛如藝術品一般高貴啊!

上ミノ焼き_上選牛胃
特別選擇牛胃最稀少的部份嚼勁十足,特有的脆脆口感還有獨特的油脂鮮甜味稍微烤久一點,烤一些掉油脂配上味噌醬最搭!

叙々苑上野不忍口店_ 玩日本必吃美味燒肉

超人氣壺漬橫隔膜必吃不可!

特選牛的橫隔膜與叙々苑特製的醬汁、蘋果、洋蔥還有許多野菜一起醃漬,融合許多食材的甜味,卡上烤爐上滋滋作響,趁熱放入口中品嚐,口感鮮嫰又具咬勁讓人無法抵抗的美味!

叙々苑上野不忍口店_ 玩日本必吃美味燒肉

鮑魚粥、甜點也不令人失望

吃完燒肉來碗鮑魚粥也太滿足,鮑魚粥光看就營養滿分,吃起來也非常清爽,喝的出奢華的粥品感,而甜點有冰淇淋之外,還有做成熊貓的甜點也太可愛,最後,以飯後甜點和飲料來結束飽足的一餐!

商家資訊:

叙々苑 上野不忍口店
+81-3-5807-0089
東京都台東区上野公園1-57UENO3153 F